Puoi risolvere in questo modo:
1) operazione pianiaficata di windows puoi creare e pianificare sette processi con cadenza settimanale (un per ogni giorno della settimana) con un programma di copia (o di sincronizzazione, ma può bastare anche un semplice xcopy 32 con le debite opzioni) puoi copiare il contenuto (per fare prima anche solo i files modificati) in una cartella di destinazione (ne serve una per giorno della settimana). passati sette giorni il processo del lunedi ricomincia il ciclo copiando nella cartella del lunedi....
spero di essere stato chiaro.
Ciao
Riccardo
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