Citazione Originariamente Scritto da dioglev Visualizza Messaggio
... ieri ero in trasferta dalla morosa a Ravenna quindi niente culinaria felsinea ma ravennate cioè "brisa Turtlen ma Caplat " (niente tortellini ma cappelletti)...
Buoooni...

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A proposito, solo a titolo di cronaca e...
sopravvivenza maschile (poi spiego il perché),
in Romagna normalmente diciamo:

Caplèt

con la e aperta, il suono è simile ma più stretto
(ho ben tre dizionari di dialetto Romagnolo che lo provano )

e questo solo per il nome.

Piccolo aneddoto meditativo/precauzionale:

Anni fa, in un giorno di mercato della mia città, un signore sprovveduto s'intromise in una discussione culinaria tra massaie, esternando la sua preferenza ad un variante sulla ricetta tradizionale dei Cappelletti in brodo...

non l'avesse mai fatto

... poco mancava che lo linciassero.

Morale:
ai maschietti che bazzicano nella terra della Piadina
(vale anche per i nativi non crediate)
se non sapete cucinare limitatevi a mangiare.