Ciao Lab, quello che posso dirti per quanto riguarda l' Image World, è che la rotazione sull' Heading regola la rotazione lungo l'asse veerticale Y, mentre il pitch regola la rotazione lungo gli assi piani.

Almeno in teoria si dovrebbe trattare per entrambe di mappatura sferica, ma mentre nel primo valgono delle coordinate di mappatura assolute (come se facessi un'automatic sizing alla sfera virtuale che avvolge la scena), nel secondo, (il texure Enviroment) hai la possibilità di regolare il fattore di scala degli assi dell'immagine, per cui puoi avere rese diverse fra loro.

Suppongo sia questa la differenza.
F.